窮留學生懶人食譜～～省錢達人943
http://blog.xuite.net/iq943/recipe
無糖無鹽低油自製洋芋片
食材料金：既然是本來要丟掉的廚餘，那應該是0元吧
所要時間：25min.
懶人指數：★★★★★
省錢指數：★★★★★
材料：
馬鈴薯皮(potato,洋芋,薯仔,土豆)
做法：http://blog.xuite.net/iq943/recipe原創
1. 鋁箔紙/錫箔紙稍微弄皺，將削下來的馬鈴薯皮均勻鋪在鋁箔紙上，不要完全服貼在鋁箔上也不要讓馬鈴薯皮互相重疊，以250度烤8分鐘就變成酥脆的洋芋片囉。如果用烤盤的話得烤久一點，因為鋁/錫箔紙會讓馬鈴薯皮更快烤成脆片。http://blog.xuite.net/iq943/recipe原創
說明：
※ 馬鈴薯皮有一種類似炭烤的淡淡苦味，所以不要烤得太焦不然會很苦喔！如果覺得這種方法不錯的話，也可以把馬鈴薯整顆都削成薄片，就變成很脆的無糖無鹽低油自製洋芋片囉！
※ 馬鈴薯皮不但含有很多營養，例如礦物質和鉀元素都很豐富，同時也是Friday's的名菜呢。窮學生如我每次不得已必須削皮時，就會順便嘗試一些讓馬鈴薯皮變成小菜的方法，試了涼拌和醃製都不夠好吃，唯獨用烤箱烤出來的口感非常好。所以不但可以減少垃圾量，還可以解嘴饞喔！在北國的冬天大家都有猛開暖氣、猛酗餅乾的習慣吧，試試自製低卡洋芋片吧！
免洗鍋!吐司煎蛋的革命新煮法
食材料金：NT $ 7
所要時間：12-15 min.
懶人指數：★★★★★
省錢指數：★★★★★
烹飪難度：初級
材料：
冷凍的吐司1片
退冰的雞蛋1個
果醬（或玫瑰醬、桂花醬、煉乳、奶油…）
鹽（約一粒綠豆大小即可）
做法：
1. 從冷凍庫取出吐司一片，用鐵湯匙沿著吐司邊輕輕將靠近吐司邊的部份壓陷，以盛住蛋液。http://blog.xuite.net/iq943/recipe原創
2. 將退冰的生蛋直接打在壓好的吐司上，撒一點鹽，小心蛋液別溢出吐司。
3. 以250度C烤12分（未全熟）至15分（全熟）再加喜歡的果醬即可。
說明：
※ 有天想吃吐司煎蛋卻又不想洗鍋子，於是實驗出這個懶辦法—用烤箱來「煎」，雖然比較沒有油煎的香味，不過不用洗鍋子可是一大利多。重點是吐司一定要先冷凍、且雞蛋一定要先退冰，否則一起烤的結果就是吐司烤焦而蛋卻還沒熟囉！也可以自己加蔬菜如洋蔥、番茄、起司、火腿、鮪魚之類的配料…對了，吐司想保存久一點的話就要放冷凍庫，最久可以放將近一個月呢！
超懶等級的湯
食材料金：NT $ 30-60
所要時間：5min.
懶人指數：★★★★★
省錢指數：★★★★★
<窮人版做法>
材料：
義式沙拉醬或和風沙拉醬50-100ml
鹹的番茄汁2罐
乾掉硬掉的土司或麵包
蒜頭1小瓣
果汁機
1. 將以上食材料通通放入果汁機中打碎攪勻。http://blog.xuite.net/iq943/recipe原創
2. 冰入冰箱2-4小時再取出放涼即可，是很消暑的濃湯喔。
<豪華版做法>
材料：
義式沙拉醬或和風沙拉醬50-100ml（或橄欖油和醋1:3+檸檬汁+糖）
大番茄4個或鹹的番茄汁2罐http://blog.xuite.net/iq943/recipe原創
麵包粉（或乾掉硬掉的土司或麵包）
小黃瓜1條（可省略）
彩椒或芹菜1個（可省略）
蒜頭1小瓣
果汁機
1. 將以上食材通通放入果汁機中打碎攪勻。http://blog.xuite.net/iq943/recipe原創
2. 冰入冰箱2-4小時再取出放涼即可，是很消暑的濃湯喔。
※ 說明： gazpacho是西班牙有名的冷湯，材料變化有幾百種之多，其實就是把蔬菜沙拉打成碎碎的濃湯，不但對健康不錯，也可以趁機消耗掉不喜歡的沙拉醬或蔬菜喔！這次就成功的消耗掉某瓶口味不合的義式沙拉醬和乾土司囉！
※ 說明：國外有些食譜是以番茄糊和新鮮番茄混合使用，新鮮番茄不須打碎而是切成四半加在湯裡，既然是窮人食譜就用番茄汁囉！有時番茄汁還比番茄便宜多了呢。
食材料金：NT $ 30 ※ 這食譜沒有加任何麵粉或馬鈴薯，卻還是有濃
營養好喝又簡單
所要時間：5min.
懶人指數：★★★★☆
省錢指數：★★★★☆
材料：（一人份）
南瓜半個
牛奶或奶粉隨意
鹽少許
高湯半碗（可用高湯塊或調味包或罐頭的湯汁）
做法：
1. 將南瓜洗淨去籽，不須削皮，在煮飯時順便將南瓜放在米上蒸熟。（若南瓜很硬難下刀請先微波1-2分鐘變軟再切）
2. 將煮熟的南瓜取出，連同高湯半碗放入果汁機中攪碎。http://blog.xuite.net/iq943/recipe原創
3. 打好後倒入湯碗中，加入鹽、牛奶或奶粉攪勻，微波2分鐘，開飯時就有南瓜濃湯可以喝囉。
說明：
※ 其實南瓜的皮富含葉酸、鐵質等營養，所以建議不須削皮，除非偏愛橘紅色的湯啦，連皮攪碎後口感依舊很好呢。
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