橄欖油鑽家

窮留學生懶人食譜～～省錢達人943

http://blog.xuite.net/iq943/recipe

食材料金：NT $ 10
所要時間：3min.
懶人指數：★★★★☆
省錢指數：★★★★☆

材料：（1人份）
紅茶茶包
牛奶或奶精（份量隨個人喜好）
果醬（草莓、藍莓...均可）
伏特加或一般白酒少許

做法：http://blog.xuite.net/iq943/recipe原創
1. 以約70度水溫泡開紅茶茶包再加入牛奶、果醬、白酒即可。

說明：
※ 正統的俄羅斯奶茶是加伏特加的，如果買伏特加不方便就用一般白酒代替。 滿特別的，可以試試看！

食材料金：NT $15
所要時間：12 -24hour
懶人指數：★★★★★
省錢指數：★★★★★

其實自己DIY做優格和優酪乳(酸奶)一點也不麻煩喔。不用消毒也不用買特製機器，簡單又不容易失敗！

材料：
牛乳1杯 
原味優格yogurt 3湯匙
衛生紙
橡皮筋

做法：
1. 將牛奶微波約15秒左右，使牛奶比體溫稍高一點即可。
2. 將原味優格3湯匙放在杯中用湯匙輕輕弄碎。http://blog.xuite.net/iq943/recipe原創
3. 將杯口以衛生紙和橡皮筋套住，在室溫下放置一晚即可。要吃時以乾淨的湯匙取出，將優格放在另一杯中加水即成優酪乳。原來杯中的優格不要吃完，只要繼續添牛奶進去就可以繼續做優格囉。

說明：
※ 用這種做法做出來的優格是有點液狀的優格，很適合做沙拉的代替品。在冬天夏天的室溫都可以做，冬天需要一整天，放得越久優格就越濃。喜歡甜味的話可以自己加糖，這照片是已經吃掉一半才拍的，吸吸。注意：不能直接拿優格去微波喔！不然菌種就死翹翹囉。優格同時也是很好的沙拉醬代替品，少油少熱量，還可以做迷迭香優格烤雞腿呢。

食材料金：NT $ 43 (紐西蘭時價)
所要時間：10 min.
懶人指數：★★★★☆
省錢指數：★★★★★
烹飪難度：中級

材料：（三人份）
雞骨架3付(共約台幣$25) chicken frame
紅蘿蔔1條
馬鈴薯1個或洋蔥(不加也可)
美國芹菜2瓣
米半杯

做法：
1. 將雞骨架放入快鍋中，加水淹過雞肉，煮50分鐘燉爛。
2. 蔬菜切大塊備用。http://blog.xuite.net/iq943/recipe原創
3. 冷卻快鍋並安全開鍋後，放入切好的蔬菜和米，不緊閉鍋蓋再煮15分鐘至紅蘿蔔中心變軟即可，煮時依個人喜好邊嚐邊加鹽。

說明：
※ 這道菜是在紐西蘭交換借宿時，主人教我作的，一嚐之下驚為天人，他加的東西在台灣比較少見，主要有parsnip、西洋芹鹽、蒜粉鹽、酵母醬、新鮮巴西里，還有美國芹菜和洋蔥。隔天我到超市看到雞骨架三付才1紐幣，骨架上的肉還有很多，非常划算，就以在台灣買得到的食材做了變化煮了食譜上這湯給他們吃，也得到很不錯的評價呢。如果去掉了雞肉，這道菜其實就是用ABC湯煮的粥，這道粥飯也很適合老人、小孩和病人吃喔。