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就是把猪肉切成小片。。然后放入盐，鸡精，胡椒粉，咖喱粉，辣椒粉。。等等一些料，然后在用淀粉泡着。。这样炸的时候就比较成块
然后还要用 辣的那种辣椒
洗完后，用手撕成一块一块的
切的话，口感不入撕的好
然后放进油里炸
把茄子去皮，切成块
放进油里炸
最后剩的油可以吵那些调的肉。。一点就可以了，油
然后，最重要的一步到了
就是啤酒。。
找一个杯子。。。倒入啤酒
然后把盘子扣在杯子上，正着扣哦。。
然后再把盘子和杯子整个倒过来
就是 盘子里面有个杯子，杯子里面有啤酒
一定要是平的盘子
不然不好扣。。
啤酒会露的
扣上去，啤酒慢慢的往外渗
这时候，就可以把炸好的茄子和辣椒和肉一起放进盘里了
吃起来，有点辣的感觉
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